El curso de Manipulación de Alimentos está diseñado para proporcionar los conocimientos y técnicas necesarios para manejar los alimentos de forma segura y prevenir la contaminación en cualquier etapa de su manipulación. Se abordan las normas de higiene y control de calidad, buscando asegurar la inocuidad alimentaria y la protección de la salud pública.
Objetivos del Curso:
- Comprender los principios de higiene y seguridad alimentaria.
- Aprender sobre los diferentes tipos de contaminación de alimentos y sus métodos de prevención.
- Aplicar prácticas seguras de manipulación, almacenamiento, y preparación de alimentos.
- Reconocer y cumplir con la normativa vigente sobre inocuidad alimentaria.
Modalidades: Virtual en el Aula de aprendizaje.
Duración: 12 horas
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